総費用 -万円
工期 90日
東京都 | (株)スタジオギア
ビルの1階の弁当工場のリニューアル
清潔なドライ厨房にリニューアル汚染区域、準清潔区域、清潔区域に明確にゾーン分け
お客様も自分の目で見て頂き、その結果注文もアップした。 安心した弁当屋に変身。
ドライ厨房で清潔壁はステンレスパネル準清潔区域なので床はベージュ
冷蔵庫から直接処理室へ温度管理のため壁はステンレス保温パネル汚染区域なので床は赤
盛付コンベアーの最後は金属探知機こちらも温度管理のため壁はステンレス保温パネル清潔区域なので床は緑
外気が直接工場内に入らないように2枚のシートシャッターで安全管理
従業員はエアーシャワーを通って入場
東京都世田谷区用賀4−14−24 マルゼンビル2階
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